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正宗新会小青柑与劣质小青柑的辨别

  正宗新会小青柑与市道上的劣质小青柑有什么本质的区别吗?
  1、柑皮质量
  正宗新会中心产区的小青柑,不仅柑皮质硬度好、有耐性、表皮毛孔细腻、油包丰满布满,柑油和黄酮类物质含量高。
  而市道其他劣质的小青柑,柑皮薄,且成色不均匀,毛孔粗、柑油包细小稀少,皮质稀软,用手一扯就烂。
      新会小青柑
  2、填充物
  小青柑的独特就在于柑茶的奇妙结合,所以即便是好柑,碰上劣质的茶叶,那么这样的小青柑也只能是失利品。纯正的小青柑选用的是优质的云南普洱茶料,更多金黄色芽头,茶味更浓郁顺滑甜润。
  而市道上那些劣质小青柑,大多选用的是价格低廉,等级较低、芽头较少的尾料,更甚者为碎末和边角料。
  3、口感
  地道的新会小青柑,柑皮与普洱熟茶融合度好,进口舒适,果香悠然,清新醇滑,味道协调。
  而山寨的小青柑汤色污浊,进口杂味异味显着,柑香不足,口感稀薄,苦涩而不回甘,味道不协调,喝起来空荡无物。
  4、叶底
  正宗的新会小青柑叶底肥厚,冲泡后皮色浅绿,茶底油亮有耐性,杯底果香茶香经久不散。
  而劣质的仿冒小青柑,叶底稀软,茶底散碎、昏暗无光泽,几乎无杯底香。
  记住这上面的正宗小青柑的辨别方法,保证能让你喝上正宗的小青柑。
      文章源自  新会小青柑:http://www.ganzhixiang.com
点击次数:  更新时间:2018-11-22 09:06:01

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