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分辨生晒柑普与高温烘干柑普的办法

  关于柑普茶的干燥方式,首要分为两种,一种是晾干,还有一种是烘干。许多茶友认为,传统的晾干做出来的柑普,应该质量更好些,可是不知道怎样辨别。
  怎样分辩生晒的和人工烘干的小青柑,首要你得知道生晒是彻底赖太阳晒出来的,具有收藏价值,时间越久越香,而烘干的就不同,虽然操控好温度能尽量接近生晒,但更多厂家为批量出货,前进功率,做出的烘干的茶更能说是一种快销品,质量经不起时间的检测。
  通过生晒,可以保证小青柑与茶得到充沛交融,带着阳光的味道,更有利于柑果的转化。生晒完毕后,通过低温烘干,严格操控柑果与茶叶的含水量,有效地保证了柑果的质量。并且低温环境下的烘干,还有利于保存柑果皮的活性。那么生晒的小青柑怎样分辩,小青柑生晒的颜色应该什么样才真?下面小编为您提供一些分辨生晒柑普与高温烘干柑普的办法。

     新会小青柑

  1、观颜色
  生晒柑普小青柑、二红柑有显着晒斑,大红柑橙黄亮泽,生晒柑普表面都有油润的光泽;高温烘干柑普则表皮暗哑无油光,青柑呈青褐色,红柑深褐色,且颜色一致。
  2、照通透度
  取一颗柑普,倒出普洱,用强光源透射柑皮,全部油室都晶莹剔透的是生晒柑普;部分油室不透光的是高温烘干柑普。
  3、品味道
  取生晒和高温烘干柑普个一颗,平等条件下比照冲泡:口感和婉甜润、味道醇正、柑香怡人、厚滑绵和的是生晒柑普;口感单薄燥舌、香高但不耐久、出味快但后继无力的是高温烘干柑普。
  期望这篇文对于正在购买柑普茶的或已经买了的你有帮助。

 

    文章源自:http://www.ganzhixiang.com

点击次数:  更新时间:2018-11-19 10:22:25

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