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小青柑的保存要注意哪几点

  小青柑由于连续了陈皮和普洱茶的一起长处——越陈越香,所以在合理的储存条件下,小青柑寄存个十年二十年都是没问题的,而且越陈越好。
 
  1、小青柑需求密封保存
 
  密封保存,很多人会认为必须是真空状况,其实不是的。咱们在茶类中说的密封保存,主要是把茶寄存在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,而且尽量削减袋子或罐子中的空气这一状况。
 
  存茶,仍是需求有少数氧气和茶叶中的物质进行氧化反响的,让茶叶口感变得醇厚。所以,咱们一般才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非必定真空,小青柑也是如此。小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时分,柑皮和普洱两者中的内在物质才会更加交融,这样才干更好的保存小青柑的风味。
               新会小青柑
  2、注意寄存地址,就要特别注意以下寄存关键:
 
  (1)远离湿度大、温度高的当地,比方浴室旁;
 
  (2)远离有杂味、油烟的当地,比方厨房;
 
  (3)无需放入冰箱内寄存。
 
  小青柑和普洱茶相同,假如寄存妥当,有必定年份的小青柑肯定会有更超卓的口感。小青柑普陈化,能够从不同年份看它的改变。一颗好的小青柑,它的工艺是有连续性的,新制的小青柑,前三个月都会有不同的改变,三年为一整个陈化期。
 
文章源自:新会区双水镇柑之香茶行
点击次数:  更新时间:2018-08-17 15:06:16

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