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小青柑的口感怎么样呢

  关于小青柑,信任我们都知道多多少少的,“新会柑”是国家地理标志产品,其果皮经陈化就成为著名的“新会陈皮”。陈皮,味苦、辛,性温。归肺、脾经。理气健脾,燥湿化痰。自古及今,就以“广陈皮”为著称。
  小青柑指生理未成熟时(通常指阴历立秋至寒露)采收的果实。这个时段的柑果称之为小青柑。通过6个月的成长,嫩绿的小青柑逐渐长成了,果皮扎实,油包饱满,浑身发出青涩的果香,甜美浓郁。
  小青柑个头小,发油含量丰富,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质最富。加工难度大,药性强,每年只加工一次,数量很少,极其宝贵。
新会小青柑
  采用宫殿陈普洱熟茶作为配料,通过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到凉干、填茶、制造、包装等十多道工序而成。
  风晾干的柑桔,散发出淡淡的桔子幽香。交融了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶彼此吸收精华,形成了风味共同、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶成效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。成效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表仍是内在,均混然天成,堪称一绝。其保健成效,自然兼有两者的优点:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂瘦身、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
  小青柑的口感怎么样呢?小青柑的柑皮香气愈加浓郁,与陈年普洱相交融后,其柑果幽香味尤为突出,是柑普茶所达不到的。小青柑采摘时髦未成熟,具有一定的苦涩感,这也使得它需求更多的时间寄存,与熟普的交融作用也会更佳,后期的转化作用极佳。可以说,小青柑口感“脱离”普洱熟茶更多,对于许多不适应普洱熟茶味道的朋友来说,小青柑愈加容易接受,于是,拥有共同口感的小青柑愈加容易成为更多人的“小心肝”。
  文章源自:新会小青柑                                                       http://www.ganzhixiang.com/
点击次数:  更新时间:2020-05-29 17:39:08

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